부산문화관광축제조직위원회] 공고 제2024-17호

2024 부산국제록페스티벌 

푸드코트 대행사 선정 공고

○ 추진 목표

- 합리적 가격으로 양질의 음식 및 서비스를 제공하여 페스티벌 만족도 배가

- 부산을 상징하는 대표 먹거리 및 지역 특산음식 전용 공간 구성으로 부산만의 매력 증진

- 먹거리를 즐길 수 있는 푸드코트 라운지 공간 마련 및 효율적인 대기열 구성 등

 ○ 행사 개요

- 행 사 명 : 2024 부산국제록페스티벌

- 행사기간 : 2024. 10. 4(금) ~ 10. 6(일) / 3일간

- 행사구성 : 4개 스테이지 공연 및 관람객 참여형 프로그램, 부대시설 운영 등

- 행사장소 : 부산 사상구 삼락생태공원

- 관람인원 : 3일간 약 55,000명 (*예상)

○ 입찰 공모 개요

가. 공모 개요

- 공 모 명 : 2024 부산국제록페스티벌 푸드코트 운영대행사 선정 공모

- 공모기간 : 2024. 9. 2.(월) ~ 9. 12(목) / 10일간

- 접수방법 : 붙임 제안요청서 참조

- 입찰 및 계약 방법 : 경쟁입찰, 지역제한(부산광역시), 협상에 의한 계약

- 입찰절차 : 입찰공모 → 제안서 접수 → 제안서 평가 → 협상적격자 순위결정 및 선정

→ 협상에 의한 사업자 선정 및 계약

- 협상 적격자 통보일 : 2024. 9. 13(금) 예정 (별도 개별 통보)

*사정에 따라 일정 변경 될 수 있으며, 변경될 경우 조직위 홈페이지 (www.bfo.or.kr)에 공지예정

나. 기초금액(임대료 총계) : 금 칠천만원 정(￦70,000,000) (VAT포함)

*조직위에서 제시한 기초금액 이상인 자로 평가, 미만인 경우 심사에서 제외

다. 푸드코트 운영 내용

- 취급상품 : 생수 및 음료(주류 및 탄산음료 제외), 식사류, 다과 및 분식류, 치킨, 피자,

패스트푸드 등 빠르게 조리 가능하며, 단시간에 많은 사람들에게 서비스

가능한 상품

- 운영 규모 : 삼락/그린 스테이지 인근 25개동, 리버 스테이지 인근 4개동(5*5m)

*부산지역 특화메뉴를 중심으로한 로컬푸드존(Local Food Zone) 5개 부스 이상 포함

- 제공사항 : MQ텐트(1ea) 및 테이블(2ea), 플라스틱 의자(6ea), 기본 전기(3kw 규모) 등

라. 대행사 수행 내용

1) 영업허가 및 신고

- 푸드코트 부스 운영 및 영업 행위를 위한 인허가, 영업 신고 등

2) 푸드코트 부스 조성 및 운영

- 부스 운영 및 조리에 필요한 각종 주방기구, 집기류, 매대, 현수막 등

- 푸드코트 청결유지 등을 위한 관리, 청소, 미화, 보수 작업 등

- 오물·오폐수 발생을 최소화하고, 발생 시 즉시 직접 수거 및 자체 처리

*음식물 쓰레기 지정업체 자체 선정, 쓰레기봉투 준비 등으로 환경 미화 관리 철저

- 조직위에서 제공하는 기본 물자 및 공간 훼손 시, 원상복구 처리

*특히, 차량 이동 등으로 발생하는 바닥 및 잔디 훼손 등 포함

- 전염병 확산 방지 등을 위한 위생용품 착용 및 방역관리 물품 비치, 운영

- 천재지변 등 자연 재해 발생에 대비한 안전 대책 마련(안전시설 보강 등)

- 일반 피해보상, 음식물 손해 배상, 책임보험과 화재, 분실사고 등에 대한 보험 가입 의무

3) 부산 로컬푸드존 운영

- 돼지국밥 및 밀면 등 부산의 상징성을 담은 메뉴 개발 및 부스 운영

*차후 발주처에서 요청하는 <페스티벌 특화메뉴> 부스 운영 필수 (2~3개동)

4) 푸드코트 라운지 구성

- 관람객들의 취식, 휴식 등을 위한 푸드코트 라운지 조성(테이블 및 의자 등 2,000석 이상)

마. 기타 유의사항

- 판매상품 및 가격 등은 조직위와의 협의 하에 결정

- 푸드코트 시설 설치 위치는 조직위와의 협의 하에 결정

- 우천 및 천재지변 등으로 관람인원 수가 조정될 경우, 발주처가 책임지지 않음

- 대행사의 권리를 타인에게 양도 또는 전대, 담보로 제공할 수 없음

- 모든 입점 업체는 관람객들의 편의를 위해, 행사 기간 동안 휴무 없이 반드시 영업해야 함

*영업 시작 시간은 게이트 오픈 시간(오전 10시)부터로 하며, 종료 시간은 모든 공연이 종료된 시점으로 함

- 선정사는 행사 개최 전일까지 모든 입점 업체의 영업 인허가, 신고 등을 완료해야하며

기자재 반입 및 설치, 재료 준비 등을 마쳐야 함

2024년 9월 2일

(사)부산문화관광축제조직위원회